98 PUNTI SU VINOUS PER AMARONE RISERVA “LA MATTONARA” 2008

Un recente articolo curato Eric Guido analizza lo stato attuale del vino Veronese nei suoi due territori più rappresentativi: Valpolicella e Soave.

Ad accompagnare l’articolo un’importante degustazione dei produttori più rappresentativi: trovate qui tutti i vini Zymè degustati e tra questi segnaliamo il punteggio ottenuto dall’Amarone Riserva La Mattonara Dop 2008!

IGP

Perchè Zyme?

Il nome Zýmē proviene dal greco e significa “lievito”, elemento fondamentale nel mondo dell’enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Celestino Gaspari e il fermento, inteso come attitudine continua alla trasformazione. In sintonia con questa filosofia, il logo dell’azienda rappresenta una foglia di vite in cui è inscritto un pentagono, simbolo dei cinque elementi principali per la produzione del vino: uomo-vite-terra-sole-acqua. Scopri di più...




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