Per “WOW-The Italian Wine Competition” il Syrah è d’ORO!

Nuova medaglia d’oro per Zýmē dal concorso “WOW-The Italian Wine Competition” ideato ed organizzato dal magazine Civiltà del Bere.

Siamo felici che quest’anno il riconoscimento sia andato al nuovo Syrah IGP Veneto, ultimo vino nato in casa Zýmē da un’idea che Celestino perseguiva da tempo e che quest’anno ha finalmente debuttato con la prima annata 2015.

Visti i risultati di critica, e soprattutto di pubblico, siamo felici e curiosi di scoprire cosa ci riserverà in futuro questo vino da un vitigno così unico e speciale…a voi!

 

zyme-veneto-syrah-igt-2015

 

Why Zyme?

The name Zýmē, from Greek, means “yeast.” Yeast is, of course, an indispensible element in the world of oenology, but it also bears a symbolic meaning, since it conjures up the concept of naturalness, a fundamental value in Celestino Gaspari’s professional and existential journey, as well as the process of fermenting, understood as a continuous striving towards transformation.In harmony with that philosophy, the winery logo represents a grapevine leaf in which is centred a pentagon, symbol of the five basic elements that combine to yield wine: man-vine-earth-sun-water. Find out more...




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