Prowein, Düsseldorf 13-15 marzo 2016

Nuova location per Zymē all’edizione 2016 di Prowein. Parteciperemo infatti nello stand di Luca Maroni, editore dell’Annauario dei Migliori Vini d’Italia, Hall 16 E 78. In degustazione sia i vini della linea classica che i nostri “outsider”: vini di ricerca dal carattere unico, frutto della lunga sperimentazione di Celestino Gaspari.

Perchè Zyme?

Il nome Zýmē proviene dal greco e significa “lievito”, elemento fondamentale nel mondo dell’enologia, ma anche elemento simbolico che richiama la naturalità, valore basilare nel percorso lavorativo ed esistenziale di Celestino Gaspari e il fermento, inteso come attitudine continua alla trasformazione. In sintonia con questa filosofia, il logo dell’azienda rappresenta una foglia di vite in cui è inscritto un pentagono, simbolo dei cinque elementi principali per la produzione del vino: uomo-vite-terra-sole-acqua. Scopri di più...




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